Кухонная вытяжка в частном доме — как реализовать данную систему?

Схема вентиляционной системы должна планироваться еще на этапе проектирования дома. Только так можно учесть все нюансы и получить сбалансированный воздухообмен. Одним из наиболее важных элементов вентиляционной системы является кухонная вытяжка в частном доме. Ведь кухня – это комната с наиболее грязным и влажным воздухом.

Устройство вытяжки на кухне в частном доме будет напрямую зависеть от выбранного способа вентиляции.

Естественная вентиляционная система

Наименее затратный и наиболее простой способ проветривания комнат – это естественная вентиляция.

Холодный уличный воздух проникает в помещение через приточные отверстия. Нагреваясь, он поднимается, тем самым вытесняя через воздуховод отработанные воздушные массы.

В большинстве случаев для притока свежего воздуха достаточно щелей в окнах, а если окна установлены современные (с уплотнительными резинками), то потребуются специальные приточные отверстия.

Форма и материал для воздуховода подбирается индивидуально. Но стоит учитывать, что хоть прямоугольные каналы установить и спрятать легче, засоряются они быстрее. Лучше всего в процессе эксплуатации показали себя круглые трубы с гладкими стенками, они гораздо меньше собирают пыль и жировые отложения.

Есть несколько основных причин неэффективности естественной вентиляции:

• Отсутствие возможности контролировать скорость воздухообмена. В процессе приготовления пищи могут возникнуть ситуации, когда воздух нужно быстро удалить из комнаты, чтобы запах не распространился по всему дому. Можно, конечно, открыть окна, но в холодный период года это приведет к сквознякам и большим теплопотерям. Дополнительно через окна в комнату может попасть, мелкий мусор или насекомые, а для кухни это неприемлемо.
• Зависимость от погодных условий. Естественная вентиляция корректно работает только тогда, когда температура в доме выше, чем на улице. В жаркий период года воздух будет застаиваться в вентиляционных каналах, и такая система не будет работать вовсе.

Если дом уже закончен, и дымоход для кухонной вытяжки в частном доме переделать невозможно, то частично решить вопрос проветривания поможет установка рециркуляционной кухонной вытяжки в частном доме.

Такие агрегаты весьма компактны и мобильны и не требуют жесткой привязки к варочной панели, но при установке непосредственно над плитой, все же, дают лучшие результаты. При работе такие модели прогоняют отработанные воздушные массы через систему угольных фильтров и возвращают их обратно в помещение.

Достоинством таких агрегатов является отсутствие привязки к вентиляционным каналам, а недостатком то, что они прекрасно удаляют посторонние запахи, но не избавляют помещение от лишней влаги.

Принудительная вентиляция

Этот способ проветривания гораздо эффективнее. Система приточных и отточных отверстий делается по той же схеме, как и для естественной вентиляции. Но дополнительно комплектуется электрическими вентиляторами, позволяющими контролировать скорость воздухообмена. Для кухонь чаще всего используют два вида принудительной вентиляции: вытяжную и приточно-вытяжную.

Обычная бытовая вытяжка на кухне в частном доме, подключенная к воздуховоду – это и есть простейший пример вытяжной вентиляции. Располагают ее обычно над варочной панелью. Отработанный воздух принудительно удаляется через систему вентиляционных каналов.

Приток свежего воздуха идет через щели или приточные отверстия. Именно по такой схеме делается вентилирование кухни в большинстве случаев.

На данный момент на рынке предоставлен огромный ассортимент бытовых электрических вытяжек, поэтому не составит труда подобрать модель исходя из индивидуальных требований.

Приточно-вытяжная вентиляция делается, когда остальные варианты не работают. Помимо бытового вытяжного устройства она включает в себя специальный нагнетатель, который устанавливается профессионалами в специально проделанное отверстие в стене.

В качестве нагнетателя может выступать самый простой вентилятор, так и сложное устройство с рядом дополнительных функций (подогрев, фильтрация, увлажнение воздуха).

Такие конструкции стоят на порядок дороже, поэтому применяются в основном в больших профессиональных кухонных помещениях.

Независимо от выбранной модели вытяжного устройства есть ряд правил, как установить кухонную вытяжку в частном доме.

Правила монтажа

1. Приточное и отточное отверстия должны быть максимально отдалены друг от друга.
2. Подбирать количество и диаметр воздуховодов из норм воздухообмена. Для помещения с газовой плитой норма составляет 140 м³/ч, для электрической – 110 м³/ч. Для маленьких помещений требования могут быть снижены, но не менее 90 м³/ч. Детально про вытяжку над газовой плитой мы писали здесь: https://kvarremontnik.ru/vytyazhka-nad-gazovojj-plitojj-v-chastnom-dome-kakojj-variant-vybrat/
3. Диаметр воздуховода не должен быть менее 110 мм, иначе может возникнуть эффект обратной тяги.
4. Для комнат площадью более 15 м², желательно делать два отточных канала.
5. Бытовая вытяжка устанавливается согласно инструкции. Но стоит учитывать, что при установке над варочной панелью, расстояние до газовой плиты должно составлять 60-80 см. Если плита электрическая, то дистанция должна лежать в диапазоне 50-70 см. Если вытяжку поднять выше она будет неэффективна, если опустить ниже – жар от конфорок может повредить устройство.
6. Канал для оттока должен начинаться в потолке. Если это невозможно, допустимо сделать его в верхней части стены, но не ниже 10 см от потолка.
7. Выбирая вытяжной прибор, стоит учитывать диаметр вентиляционных каналов. Нет смысла переплачивать за слишком мощные агрегаты при недостаточно широких каналах. Их пропускная способность не справится с объемом потока.

Дополнительная информация в этом видео.